当店の大切にしていること

こちらでは当店のこだわりを少しだけご紹介致します。

当店の製法

当店のパンは低温長時間発酵で、パンの味わいをゆっくりじっくりと引き出しています。低温長時間発酵の特徴は、小麦粉の旨みと香りを引き出すことができ、深みのある美味しいパンが出来上がります。
美味しいパンをご提供するために大切な工程です。

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材料へのこだわり

当店では、パンの風味や奥深さを味わって頂けるように、
ヨーロッパ産の小麦粉や国産の小麦粉などを独自にブレンドしオリジナルのパン作りに日々取り組んでいます。

 

また、コンパウンド油脂やマーガリンなどを一切使用せずフレッシュなバターのみを使用しています。

 

イーストフード、保存料、合成着色料、人口甘味料、などの余計な添加物は一切使用していません。
その為、お子様にも安心、安全なパンを食べて頂けます。

 

当店の大切にしていること